יום שבת, 16 במאי 2020

מתי לקחת אבץ ? קובי עזרא

מתי לקחת אבץ ? עם קובי עזרא
אבץ הנו מינרל חיוני "יסוד קורט" מכיוון שאנו זקוקים לו כמויות קטנות מאוד הנחוצות לבריאותנו. זאת מכיוון שגופנו אינו מסוגל לייצר או לאגור את המינרל אבץ, לכן ישנו הצורך לצרוך אותו באופן קבוע כחלק מהתזונה היום יומית. 

מקורות תזונתיים שכיחים מינרל אבץ הם: בשר אדום, עופות ודגים, דגנים מלאים, אגוזים וקיטניות. 

מחסור במינרל אבץ עשוי לגרום לקומה נמוכנה, יכולת ירודה בחוש הטעם והריח, ולחוסר יכולת של הגונדות לתפקד כראוי - האשכים בגבר ושחלות באישה. 

יש לציין כי מוצרים המכילים אבץ עשויים להכיל גם מתכת נוספת הנקראת: קדמיום. הסיבה לכך היא שאבץ והקדמיום דומים כימית ולעתים קרובות הם מופיעים יחד בטבע. 
חשיפה לרמות גבוהות של קדמיום לאורך זמן רב עלולה להוביל לאי ספיקת כליות. 
ריכוז הקדמיום בתוספי מזון המכילים אבץ יכול להשתנות עד פי 37. 
לכן מומלץ לחפש מוצרים המכילים את אבץ גלוקונט. גלוקונאט האבץ מכיל בעקביות את רמות הקדמיום הנמוכות ביותר.

אבץ נחוץ לגדילה ותחזוקת גוף תקינה. האבץ חיוני למספר תגובות ביולוגיות, והוא נחוץ לתפקוד חיסוני, ריפוי פצעים, קרישת דם, תפקוד בלוטת התריס ועוד... 

לאבץ השפע על נגיפים. נראה שהאבץ מצמצם את התסמינים של וירוסים הגורמים להצטננות, אך החוקרים עדיין לא יכולים להסביר בדיוק כיצד זה עובד. בנוסף, ישנן עדויות לכך שלאבץ יש פעילות אנטי-ויראלית כנגד נגיף ההרפס.