יום חמישי, 29 בספטמבר 2016

תוספי תזונה לספורטאים, חלבונים לפי הסוג

תוספי תזונה לספורטאים, חלבונים לסוגיהם השונים עם דר' יעקב עזרא טובה לאתר: http://diet2all.net.



תזונה במהלך האימון: רוב האנשים צריכים דלק נוסף כשהם מתאמנים. דיאטה דלה, כמו באלה שמתכוננים לתחרות פיתוח-גוף, עשויים להפיק תועלת תוספת של דלק. אחת הדאגות העיקריות לספורטאי גוף היא פירוק שרירים.






כאן ניתן להכניש למשוואה את חומצות אמינו מסועפות שרשרת הן תוספת תוך-כדי האמון. חומצות אמינו מספקות לנו הגנה מסוימת מפני פירוק השרירים ובעיקר כשהספורטאים נמצאים בחת משטר דיאטה. ויש הטוענין שבטח לא יזיק לספורטאי בונה הגוף לשמור על רמות גבוהות של BCAAs במהלך היום. http://supplements-diets.blogspot.com/



ספורטאים שיש להם אימונים ארוכים מהרגיל או השורפים כמויות קיצוניות של אנרגיה עשוי גם זקוקים לדלק תוך-כדי האמון (לפני ובמהלך האימון).



דלק נוסף לאימון הכרחי בעקר בקרב אנשים שמתאמנים בעצימות גבוהות במשל יותר משעה.



קוקטל תוך אימון עבור אנשים הנ"ל צריך לכלול מים, אלקטרוליטים, BCAAs (או חלבון הידרוליזה), ופחמימות זמינות. ישנן אפשרויות אחרות, אך זה בסיס מוצק.

יום שני, 26 בספטמבר 2016

חומצת אמינו איזולאוצין

ד"ר קובי עזרא בראיון על חומצת אמינו איזולאוצין - Isoleucine.








http://diet2all.net/

חוצת האמינו איזולאוצין משמשת כמקור אנרגיה לשרירים, מונעת פרוק חלבוני שריר, כלומר תהליכים קטבולים ומסייעת לבנות המוגלובין.



חומצת אמינו איזולאוצין חשובה בעקר להתאוששות הגוף והשרירים לאחר אימונים אינטנסיביים. מסייעת בווסת רמות הסוכר בדם, חיונית ליצרת המוגלובין, הורמון גדילה, ונחוצה לקרשת הדם תקינה.



כמו כן, האיזולאוצין מווסתת שימוש חוזר של נוירוטרנסמיטורים ע"י המוח.



איזולאוצין מצויה בשימושים רפואיים: כעוזרת למחלות כרוניות (פיזית ומנטאלית), ריפוי העור והעצמות (שברים).



מקורות במזוננו, למעשה כל המזונות החלבונים נחשבים כמקורות עשירים ל-BCAA. ומיותר לציין, כי מעטים האנשים בחברה מערבית שהדיאטה שלהם חסרת חלבון.



מקורות טובים לחומצת אמינו איזולאוצין, הם: עופות, דגים, שקדים, קשיו, ביצים, כבד ועדשים.

יום ראשון, 25 בספטמבר 2016

פנילאלנין תוסף תזונה כחומצת אמינו

פנילאלנין תוסף תזונה כחומצת אמינו עם דר' יעקב עזרא, תודה לאתר: http://diet2all.net/.

די-פנילאלנין - אחד משלושת סוגי הפנילאלנין אשר גורמת לעליית האנדורפינים, שהם משככי הכאבים הטבעיים שלנו, ובכך מסייעת בהקלה בכאבים ושיפור במצב הרוח.






ל-פנילאלנין ממירה phenylethylamine, תרכובת דמויית אמפטמין וממירה נוראפינפרין ודופאמין (באמצעות טירוזין) אשר משפר את מצב הרוח.



DL-פנילאלנין (DLPA) היא שילוב של L-פנילאלנין ו- D-פנילאלנין. DLPA נמצאה גם כמועילה במאבק כנגד הדיכאון, מרוממת את מצב הרוח, יוצרת תחושת שובע, וגברת תגובת משכחי כאבים הטבעית של הגוף.



לכן, אם אתם רוצים לשלוט בתיאבון, לרדת במשקל ללא כאבים, וכן לשמור על מצב רוח טוב, אולי כדי לנסות פנילאלנין!

http://supplements-diets.blogspot.com/



זהירות: פנילאלנין אסור להילקח ע"י נשים בהריון, או לסובלים מלחץ דם גבוה, פנילקטונוריה, מלנומה או התקפי חרדה. ולא להיות בשמש אם נטילת תרופות  MAO - מרשם נפוץ לטיפול בדיכאון.

יום רביעי, 21 בספטמבר 2016

חומצות אמינו ושיפור בכוח השרירים והאנרגיה

חומצות אמינו ושיפור בכוח השרירים ורמות האנרגיה ראיון עם דר' עזרא קובי (תודה ל: http://diet2all.net/).

חומצות אמינו ידועות בעיקר בשל תפקידם בבניית מסת השרירים וכוח בספורטאים. BCAAs (חומצות אמינו מסועפות שרשרת לאוצין, איזולאוצין וולין), שהן אבני הבניין ערך לבניית רקמות שריר ותיקון הרקמות ה"פצועות".






חומצת האמינו ארגינין (L-arginine), אשר משפרת את זרימת הדם אני מכנה אותה ל"משאבה".

ל-קרניטין שמשפרת את התליכי שריפת שומן ומאיץ את התאוששות השרירים.

האנליזה של התהליכים הפיסיולוגיים הרלוונטיים מראה מדוע תוסף יכול להיות יעיל בשיפור תפקודי הגוף השונים. http://fast-diet-weight-loss2u.blogspot.com/



חומצות אמינו יעילות במיוחד בגדילת ותיקון רקמות השרירים, כיוון שהשריר מורכב בעיקר מחלבון. ישנם מספר רב של חומרים מזינים טבעיים המרכזיים בניית ותחזוקת השרירים הכוח והסיבולת. מסיבה זו מפתחי גוף וספורטאים אחרים צריכים לוודא שיש להם דיאטה מקיפה ומאוזנת.


יום שני, 19 בספטמבר 2016

ויטמין D, ויטמין השמש - קלציפרול

ויטמין D, ויטמין השמש, קלציפרול עם ד"ר יעקב עזרא (תודות לאתר: http://diet2all.net).

להלן מספר נקודות מפתח לגבי ויטמין D. התפקיד העיקרי של ויטמין D הוא לתמוך בפיתוח ותחזוקת העצמות והשיניים.






באדם בהיר עור בעת חשיפת הגוף מלאה לשמש יכול לסנתז עד כ-20,000 IU של ויטמין D3 בכ- 20 דקות.



מחסור בויטמין D שכיח, במיוחד אצל קשישים, תינוקות, אנשים עם עור כהה, אנשים החיים בקווי רוחב גבוהים יותר או שמקבלים מעט חשיפה לשמש.



מחסור בויטמין D נמצא בכעד 80% מחולים הסובלים משברים בירך.



800IU של ויטמין D ליום מפחית את הסיכון לשברים בכ-20% בקשישים ומפחית את הסיכון לנפילות.



המטבוליזם של ויטמין D עשוי להיות מושפע תרופות מסוימות, לרבות ברביטורטים, phenobarbital, dilantin, איזוניאזיד ותרופות להורדת כולסטרול כמו הסטטינים.



יתרונות בריאותיים אפשריים של ויטמין D: יתרונות בריאותיים בפוטנציאל של ויטמין D, המסייעים בריאות עצם טובה ולמניעת סרטן (אפשרית).



ויטמין D לבריאות העצמות: ויטמין D משחק תפקיד משמעותי בוויסות סידן ותחזוקה של רמות זרחן בדם, שני גורמים חשובים ביותר לשמירה על עצמות בריאות. אנו צריכים ויטמין D בכדי לספוג את הסידן במעיים לדם ומשם לעצמות וזאת בכדי להשיב את הסידן שאמור היה להיות מופרש דרך הכליות. http://supplements-diets.blogspot.com/



חסר ויטמין D אצל ילדים עלולים לגרום לרככת. אצל מבוגרים, חסר ויטמין D מבטא ברככת או באוסטאופורוזיס. תוצאות osteomalacia בצפיפות עצם נמוכה, חולשת שרירים ולעתים קרובות גורמות לשברים פסאודו קטנים של עמוד השדרה, עצם הירך לבין עצם זרוע. אוסטאופורוזיס היא המחלה העצם השכיחה ביותר בקרב נשים לאחר גיל המעבר וגברים מבוגרים.

יום שבת, 17 בספטמבר 2016

מחקרים ויטמין D עופרת, סידן ומינרלים אחרים

מחקרים ויטמין D עופרת, סידן ומינרלים נוספים עם דר' קובי עזרא http://diet2all.net.

חוקר מאוניברסיטת ​​קנטאקי גילה כי צריכת ויטמין D נמוכה עלולה להביא לפגיעה במוח ככל שאנו מתבגרים, על פי תוצאות של המחקר בבעלי החיים. מחסור בויטמין D שכיח בקרב אנשים מבוגרים. ככל שאנשים מזדקנים, העור שלהם הופך דק יותר. זה מגביל את יכולתו של העור לסנתז ויטמין D מהשמש. יחד עם ניידות מוגבלת ופעילות חיצונית, מגביר עוד יותר את הסיכון למחסור בויטמין D בקרב הקשישים.






ירידה קוגניטיבית גם נפוצה ככל שאנו מתבגרים. אולי חסר ויטמין D משחק תפקיד בירידה קוגניטיבית זאת? מחקרים קודמים מצאו כי מחסור בוויטמין D קשורים בהפרעות קוגניטיביות שונות, כמו מחלת אלצהיימר. מחקר אחד, למשל, נמצא כי צריכה יותר גבוהה של ויטמין D נמצאה קשורה לירידה בסיכון לפתח אלצהיימר.



חוקרים מצאו כי החולדות בדיאטות נמוכות בויטמין D היו רמות גבוהות יותר של נזק מרדיקלים חופשיים במוח לחלבונים שונים במוח. החולדות בדיאטה נמוכה של ויטמין D נצפו רמות נמוכות יותר במבחני למידה וזיכרון.



צויין שרמות נאותות של ויטמין D בסרום נחוצות למניעת נזק של רדיקלים חופשיים במוח וההשלכות המזיקות שלאחר מכן.

יום שישי, 16 בספטמבר 2016

חומצות אמינו אבני הבניין לחלבונים

הוידאו הזה על חומצות אמינו אבני הבניין של החלבונים עם ד"ר קובי עזרא תודות לאתר: http://diet2all.net.

מהן חומצות אמינו? עשרים אחוזים מהגוף האנושי מורכב מחלבון. החלבון ממלא תפקיד מכריע כמעט בכל התהליכים הביולוגיים וחומצות אמינו הן אבני הבניין של החלבינים.




חלק גדול מהתאים, השרירים והרקמות שלנו מורכבים של חומצות אמינו, הם גם ממלאים תפקיד מרכזי בתחבורה ואחסון של חומרים מזינים. חומצות אמינו משפיעות על תפקודים באיברים, בלוטות, גידים ועורקים. לכן הם חיוניים לריפוי פצעים ותיקון רקמות, בעיקר השרירים, העצמות, העור והשיער, כמו גם חיוניים לסילוק חומרי פסולת המיוצרת בחילוף החומרים שלנו.

http://supplements-diets.blogspot.com/

חשיבותן של חומצות האמינו לבני אדם: רופאים רבים אשרו שאספקת חומצות אמינו (גם בדרך של תוספי תזונה) יכולה להיות השפעה חיובית בגופנו.

ע"י תזונה אופטימלית, חומצות אמינו יכולות לעזור לנו לחליף מה הולך לאיבוד.

מחקר שנערך לאחרונה מגרמניה שביצע DAK גילה כי אנשים מבוגרים בפרט נוטים יותר סובלים מתת תזונה. אם ישנו בגוף חסר באנרגיה מינימאלית וחומרים מזינים, הגוף לעיתים מנצל את החלבונים. ללא הויטמינים הדרושים, חלבונים (חומצות אמינו), יסודות קורט ומינרלים, קיים סיכון להפרעות מטבוליות אשר יכולות להיות השלכות חמורות ביותר. http://fastdiet2u.blogspot.co.il/

יום רביעי, 14 בספטמבר 2016

איך לנצל את החלבונים בצורה יעילה יותר

ראיון עם ד"ר קובי עזרא על: איך לנצל את החלבונים בצורה יעילה יותר?.

בכדי לגרום לגופנו לנצל את החלבונים שאכלנו באופן אופטימאלי, יש לדאוג תחילה לפעילות תקינה של מערכת העיכול.

בנוסף, ישנם רכיבים שיסיעו לנו לנצל את החלבונים בצורה מושלמת. ויטמינים מקבוצת B קומפלקס, בייחוד ויטמין 6B, 12B וחומצה פולית, המסייעים להטמעת החלבון.






חסר ואפילו קל בויטמין 6B יגרום לירידה בניצול וספיגת החלבונים. חסר זה עשוי להיגרם עקב צריכה מרובה של חלבון, דבר היוצר "מעגל קסמים". כלומר, צריכת חלבון מוגברת גוררת אחריה שימוש וניצול של ויטמין 6B, והתהליך מחריף את החסר.



בשרים הינם מקור טוב לויטמין 6B, אך הבעיה היא שהויטמין נהרס בחום, אור וחמצן, והבישול פוגע בו.



עם העלייה בגיל ותהליכי הזקנה, מתמעטת לעיתים יצירת החומצה ההידרוכלורית בקיבה, דבר העשוי להשפיע על ירידה בספיגת החלבונים, קשיי עיכול ואלרגיות עקב פירוק לקוי של חלבונים.



ניתן לשקם ולחדש את הפרשת חומצת הקיבה ע"י מתן אבני הבניין ליצירתה, כגון: היסטידין, ויטמין B, ברזל ונתרן כלורי.

סימפטומים למחסור בחומצת קיבה, הם: הרגשת כבדות לאחר האוכל, נפיחויות וגזים. כמו כן ניתן לאכול אננס טרי המכיל ברומלין ופפאיה המכילה פפאין. האנזימים הנ"ל יסייעו לפירוק יעיל יותר של החלבונים.

http://bodybuilding-4-u.blogspot.com/

חלבונים חשיבותם לשרירים ולבריאות גופנית

ראיון עם ד"ר עזרא יעקב על חלבונים חשיבותם לשרירים ולבריאות הגופנית.

חלבון מורכב מחומצות אמינו שהן אבני הבניין של השריר. הצורות הבסיסיות של חלבון.

אספקה ​​קבועה של חלבון לאורך כל היום חיונית לצמיחת וגדילת השרירים באופן אופטימלי. חלבון כאמור מורכב מחומצות אמינו. חומצות אמיניות הן אבני הבניין של השרירים והגוף שלנו. בלעדיהם, יהיה בלתי אפשרי לבנות, לתקן או אפילו לשמור על רקמות השרירים.






חלבון מורכב של פחמן, מימן, חמצן וחנקן. שישנה כמות חלבון מספיקת הדבר יכניס אותנו על מאזן חנקן חיובי, או במצב אנבולי - בניית שרירים.

מאזן חנקן: המפתח לצמיחה שרירים. מאזן חנקן.

כל שרירן עם הבנה בסיסית בספורט יידע שהמפתח לצבור מסת שריר הוא צריכת חלבון. אל השאלה היא: איך אנחנו יודעים האם אנו מקבלים דיי הצורך חלבונים?

לעומת זאת, אם אנו מצויים במאזן חנקן שלילי אנו הופכים למצב קטבולי. כלומר שהגוף שלנו בעצם שורף את החלבונים או חומצות האמינו בעצמו וזאת ע"י פירוק  רקמת שריר מוצקה בכדי ליצור אנרגיה. לכן חשוב מאוד לקבל כמות נכונה של  חלבונים.

מצאתי שצריכת 30-40 גרם של חלבון בכל ארוחה במהלך היום מאפשרת התאוששות מלאה בין אימונים. הדבר יבטיח לנו אספקה ​​נאותה של חלבון מבלי לצרוך עודף קלוריות. יתר על כן, נהיה במצב אנבולי כל היום...



מקורות חלבון: מזונות מסוימים מכילים חלבון מלא, כלומר הם מספקים את כל חומצות האמינו החיוניות צורך לבנות שריר. אלו כוללים: ביצים בָּשָׂר דגים חָלָב, וסויה.



חלבון סויה למשל מנוצל בגופנו רק כ- 61%. ומצד שני, אכילת דגים אנו מנצלים כ- 80%. אז יש הבדל בכמה חלבון המזון מכיל וכמה באמת גופנו יכול לקלוט או לנצל כדי לבנות, לתקן ולתחזק את השרירים.

חלבון סויה, לעומת זאת, הוא טוב לתמיכה בתפקוד הלד וכלי הדם וזאתץ עקב השפעתו המטיבה על רמות השומנים וכולסטרול בדם. הסויה גם מועיל לנשים בשמירה על רמות אסטרוגן תקינות למשל לאחר גיל הנמופאוזה.



לחלבון מי גבינה ישנו  את הערך הביולוגי הגבוה ביותר מבין החלבונים, ב- 100%. פירוש הדבר הוא נספג לחלוטין ע"י הגוף. מסיבה זו, אני ממליץ לכם (אך לא לכולם) לשתות חלבון אחרי האימון. אחת המכילה תרכיז חלבון מי גבינה טהור ו / או מבודד (איזולאט). מקורות חלבון אלו מתפרקים בקלות מתעכלים במהירות בגוף.

יום שני, 5 בספטמבר 2016

תזונה ודיאטה לאצנים מרתוניים

ראיון עם ד"ר עזרא קובי תזונה ודיאטה לאצנים מרתוניים, סיבולת תזונה ודיאטה לאצנים מרתוניים, ספורטאי סיבולת. http://diet2all.net/